अदरक (Ginger) प्रायः प्रत्येक घर में चाय में मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है, जो प्राचीन काल से आयुर्वेदिक इलाज और घरेलू नुस्खों में प्रयोग होती आ रही है। अदरक अपने आप में एक औषधीय जड़ी भी है। इसका उपयोग कई प्रकार की गंभीर बिमारियों के इलाज में भी सदियों से किया जाता रहा है। तो आइये जानते है अदरक से होने वाले कुछ मुख्य लाभ:
1. अदरक का सूजन और दर्द कम करने में उपयोग (Anti-Inflammatory And Antioxidant Use)
अदरक में एक प्राकृतिक तेल पाया जाता है जिसे जिंजरोल (Gingerol) कहा जाता है। जिंजरोल में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर में होने वाली पुरानी सूजन और दर्द को कम करते हैं। अगर आपको जोड़ों में दर्द, मांसपेशियों की चोट, या शरीर में किसी भी तरह की सूजन की समस्या है, तो अदरक का सेवन लाभकारी हो सकता है।
2. मतली (Nausea) में राहत
अदरक मतली (nausea) के लिए एक प्राकृतिक उपचार है।
- गर्भावस्था के दौरान मॉर्निंग सिकनेस,
- कैंसर के इलाज में कीमोथेरेपी के बाद की मतली,
- या यात्रा के दौरान चक्कर और मतली में अदरक काफी राहत देता है।
अदरक पाचन तंत्र को मजबूत करता है और पेट की तकलीफों को दूर करता है।
3. वजन घटाने में मददगार (Helps In Weight Loss)
अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, तो अदरक आपके लिए फायदेमंद हो सकता है।
- अदरक शरीर की कैलोरी बर्न करने की प्रक्रिया को तेज करता है।
- यह बेसल मेटाबोलिक रेट (BMR) को बढ़ाता है, जिससे फैट तेजी से गलने लगता है।
- खासतौर पर पेट और जांघों की चर्बी कम करने में यह मदद करता है।
4. ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में कारगर
हाल के अध्ययनों में यह पाया गया है कि अदरक में एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं।
- यदि आप रोज़ाना 2 ग्राम अदरक का सेवन करते हैं, तो आपका फास्टिंग ब्लड शुगर स्तर 3 महीने में लगभग 12% तक कम हो सकता है।
- इसके अलावा, HBA1C (जो आपके लंबे समय तक ब्लड शुगर को मापता है) भी 10% तक घट सकता है।
5. अदरक पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है
अदरक का नियमित सेवन पाचन तंत्र को मजबूत करता है।
- यह पाचन एंजाइम के उत्पादन को बढ़ाता है और गैस, अपच जैसी समस्याओं को दूर करता है।
- अदरक पेट के भोजन को तेजी से नीचे की ओर धकेलता है, जिससे पेट हल्का महसूस होता है।
6. कोलेस्ट्रॉल और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में सहायक
अदरक शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है।
- यह हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है और बढ़ती उम्र के साथ होने वाले एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों का सख्त होना) की प्रक्रिया को धीमा करता है।
- इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण दिल की बीमारियों से बचाव करते हैं।
अदरक का सही उपयोग
अदरक के सभी स्वास्थ्य लाभ उठाने के लिए इसे सही तरीके से इस्तेमाल करना जरूरी है।
- एक चम्मच कटा हुआ ताजा अदरक लें।
- इसे एक गिलास पानी में डालें और 2 उबाल आने तक गर्म करें।
- पानी को छानकर हल्का गर्म ही पिएं।
- इसे भोजन के बाद दिन में दो बार (दोपहर और रात के खाने के बाद) लें।
इससे अदरक के औषधीय गुण आपके शरीर में जल्दी असर दिखाएंगे।
निष्कर्ष
अदरक न केवल एक मसाले के रूप में बल्कि एक औषधि के रूप में भी हमारे स्वास्थ्य के लिए वरदान है। भारतीय रसोई में अदरक का उपयोग सैकड़ों वर्षों से हो रहा है, और इसके अनगिनत स्वास्थ्य लाभ हैं। अदरक को आयुर्वेद में एक शक्तिशाली औषधि के रूप में मान्यता दी गई है, जो शरीर की प्राकृतिक हीलिंग प्रक्रिया को तेज करता है। अदरक न सिर्फ एक मसाला है, बल्कि एक प्रभावशाली औषधि भी है। इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करके आप कई स्वास्थ्य लाभ पा सकते हैं।
